|
|
Sperziebonen-witte Bonensalade Met Kropsla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr gekookte sperziebonen
1 potje witte bonen, uitgelekt en afgespoeld onder koude kraan
1 kleine rode ui, gesnipperd
3 trostomaten, in viren verdeeld
8 zwarte olijven, zonder pit
Dressing:
2 eetlepels wijnazijn of citroensap
4 eetlepels olijfolie extra vierge
1/2 tl mosterd
zout
peper
1 el fijngehakte Italiaanse kruiden
1 krop sla
(verse basilicumblaadjes)
Voorbereiding:
Maak de dressing door alle ingredienten goed door elkaar te roeren. Was de sla en maak de bladeren droog in een sla centrifuge en leg het op een schaal.
Bereidingswijze:
Meng de dressing en de groenten door elkaar en doe dit in een net passend schaaltje. Keer dit schaaltje om om de slabladeren en je hebt een mooie bol.
|
|
|